Jorge Borrajo Prego es coruñés y nació en mayo de 1944. Estudió el bachillerato y a los quince años dejó los libros para ponerse a trabajar en las oficinas de una empresa de transporte de su ciudad. Allí estuvo casi cinco años y «las pasó canutas». Se dio cuenta de que había cometido un tremendo error dejando de estudiar y, por eso, a los diecinueve se matriculó en la Escuela de Comercio de La Coruña. Pero siguió trabajando: seis meses y un día -como una pena de cárcel- en una empresa de montajes eléctricos y después en un laboratorio farmacéutico de Barcelona como jefe de administración, hasta que cumplió los veinticinco, edad en la que por fin se tituló como profesor mercantil.

En 1969 lo contrató una empresa de asesoramiento fiscal y laboral con sede en Madrid. No duró mucho allí: en 1970 montó una asesoría de empresas con otros dos socios. Diecisiete años después decidió volar por su cuenta y creó su propio despacho profesional, hoy perteneciente a la firma de servicios profesionales Kreston Iberaudit. En la actualidad, sigue trabajando en él al pie del cañón, acompañado por otros dos socios: sus hijos, con los que asegura formar un buen equipo.

Además de profesor mercantil, Jorge Borrajo es auditor de cuentas y pertenece al Instituto de Censores Jurados de Cuentas de España, a la Asociación Española de Asesores Fiscales y a la Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA). También es miembro del Colegio de Economistas de La Coruña.