Es el primer libro t\u00e9cnico gastron\u00f3mico para cel\u00edacos en nuestro pa\u00eds,
realizado en su totalidad por profesionales uruguayos. Es el resultado
de un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias
\u00f3pticas, adem\u00e1s de brindarnos las deliciosas 101 recetas del autor.<\/P>
La cel\u00edaca es, hoy por hoy, una enfermedad poco conocida por el conjunto
de la poblaci\u00f3n uruguaya, cuyo diagn\u00f3stico suele generar en las personas
afectadas y sus familiares una gran incertidumbre debido a la falta de
informaci\u00f3n.
Lleg\u00f3 el tiempo de desterrar el mito de que esta enfermedad podr\u00eda
impedir a los cel\u00edacos vivir y gozar de una vida plena.
Hoy sabemos que todo esto era producto de nuestra imaginaci\u00f3n,
desconocimiento y miedos, que es posible llevar una alimentaci\u00f3n
variada, saludable y completa siguiendo la dieta libre de gluten.
En este libro van a encontrar much\u00edsimas soluciones para enfrentar el
desaf\u00edo de c\u00f3mo cocinar si se es cel\u00edaco. Fue pensado para que puedan
disfrutar de los mismos sabores, olores, aromas, texturas y calidad que
ofrece la cocina con gluten.
Es el primer libro t\u00e9cnico gastron\u00f3mico para cel\u00edacos en nuestro pa\u00eds,
realizado en su totalidad por profesionales uruguayos. Es el resultado
de un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias
\u00f3pticas, adem\u00e1s de brindarnos las deliciosas 101 recetas del autor.
Sergio Puglia<\/P><\/p>\n
Es el primer libro t\u00e9cnico gastron\u00f3mico para cel\u00edacos en nuestro pa\u00eds,realizado en su totalidad por profesionales uruguayos. Es el resultadode un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias\u00f3pticas, adem\u00e1s de brindarnos las deliciosas 101 recetas del autor. La cel\u00edaca es, hoy por hoy, una enfermedad poco conocida por el conjuntode la poblaci\u00f3n uruguaya, cuyo […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[6365],"product_cat":[22093,21953],"product_tag":[],"editoriales":[23769],"class_list":["post-12166","product","type-product","status-publish","hentry","autores-daniel-guasco","product_cat-cocina-para-dietas-y-estados-de-salud-especificos","product_cat-dietetica-y-nutricion","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-uruguaytest"],"acf":[],"yoast_head":"\n