Juliana L\u00f3pez May: \u00abUn nuevo libro, una nueva aventura y para m\u00ed una
forma m\u00e1s de mostrar lo que me gusta cocinar.\u00bb
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Me tom\u00e9 un a\u00f1o para armar este libro que tienen en sus manos
(\u00a1y en sus cocinas!); un a\u00f1o para hacer fotos en cada una de las
estaciones, un a\u00f1o para pensar en mis veinte productos preferidos#
Un a\u00f1o para vivir cada producto en su mejor momento. Los veinte
elegidos son un resumen, es dif\u00edcil no poner m\u00e1s, pero creo se
trata de un buen n\u00famero para empezar.
La idea es honrar las estaciones y sus productos,
elegir los mejores cada momento del a\u00f1o y con cada uno ensayar
diversas combinaciones y recetas.
Hoy miro atr\u00e1s y puedo decir que desde Mi primer libro de recetas
crec\u00ed: pas\u00f3 el tiempo (\u00a1las estaciones!) y todo ha sido aprendizaje.
Pero hay algo que no cambia: la b\u00fasqueda de esa verdad que ten\u00edan
las recetas de antes, de nuestras abuelas y madres, de cuando
esper\u00e1bamos los esp\u00e1rragos para poder comerlos hasta que termine
su \u00e9poca y as\u00ed tener el gustito de haberlos disfrutado y esperarlos
nuevamente.
Es el premio a la paciencia, la gloria de los colores,
la ingenuidad de la espera, la alegria de la llegada tan querida
de las habas o de los tomates#
Espero poder transmitirles este respeto por la naturaleza, estar
rindi\u00e9ndole el debido homenaje a sus frutos y, como siempre#
\u00a1cocinar, poner linda la mesa y disfrutar de cada instante!
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Juliana L\u00f3pez May: \u00abUn nuevo libro, una nueva aventura y para m\u00ed unaforma m\u00e1s de mostrar lo que me gusta cocinar.\u00bb Me tom\u00e9 un a\u00f1o para armar este libro que tienen en sus manos(\u00a1y en sus cocinas!); un a\u00f1o para hacer fotos en cada una de lasestaciones, un a\u00f1o para pensar en mis veinte productos […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[6600],"product_cat":[21781],"product_tag":[],"editoriales":[23790],"class_list":["post-12705","product","type-product","status-publish","hentry","autores-juliana-lopez-may","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-argentinatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n