M\u00f3nica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentaci\u00f3n.<\/B><\/P>
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\u00bfQu\u00e9 es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos?<\/B><\/P>
Comer es imprescindible para vivir, pero tambi\u00e9n comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de est\u00edmulos que incitan a comer: programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con g\u00f3ndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al alcance de nuestra mano. En ese sentido, la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente dise\u00f1ados para el consumo, a tal punto que no siempre sabemos qu\u00e9 es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.<\/P>
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M\u00f3nica Katz<\/B> nos introduce en el apasionante mundo de la alimentaci\u00f3n y descompone en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. \u00bfPor qu\u00e9 nos gustan tanto ciertas comidas y por qu\u00e9 rechazamos otras? \u00bfQu\u00e9 funci\u00f3n cumplen los sentidos en la selecci\u00f3n y el consumo? \u00bfC\u00f3mo utiliza la industria esos conocimientos? \u00bfQu\u00e9 responsabilidad tiene el Estado en el control y la producci\u00f3n de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son beneficiosos para nuestro organismo, cu\u00e1nto debemos consumir y c\u00f3mo tenemos que hacerlo para lograr, sin recurrir a ninguna dieta, disfrutar de la comida y ganar en salud?<\/P><\/p>\nM\u00f3nica Katz<\/h2>\n
M\u00f3nica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos? Comer es imprescindible para vivir, pero tambi\u00e9n comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de est\u00edmulos […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[6971],"product_cat":[22133,21898],"product_tag":[],"editoriales":[23790],"class_list":["post-13157","product","type-product","status-publish","hentry","autores-monica-katz","product_cat-comida-y-sociedad","product_cat-forma-fisica-y-alimentacion","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-argentinatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n