Nucha, la repostera m\u00e1s famosa del pa\u00eds nos abre la puerta de su cocina
y su historia. En este nuevo libro se detiene en los or\u00edgenes de cada
receta. La tradici\u00f3n de sus ancestros y sus nuevas creaciones. La cocina
como laboratorio para innovar, incorporar nuevos sabores inspirados en
viajes y sue\u00f1os, y modificar las recetas de siempre. Los cl\u00e1sicos y lo
nuevo.<\/P>
Nucha, la m\u00e1s grande repostera argentina, el alma de las casas de t\u00e9 que
llevan su nombre, est\u00e1 de regreso con una raci\u00f3n generosa de su men\u00fa
preferido: recetas + historias. Es decir, los recuerdos de una vida
dedicada a la cocina, aplicados con esa sabidur\u00eda que s\u00f3lo puede dar el
tiempo, a preparaciones que conjugan tradici\u00f3n y novedad en medidas
justas.
Del men\u00fa jud\u00edo-sefarad\u00ed a una prodigiosa torta de coco, dulce de leche y
ciruelas, de los cl\u00e1sicos cuadrados dulces (marca registrada de Nucha)
al mejor lemon pie posible, o de una sorprendente mermelada de rosas al
uso infalible del chocolate, las recetas de este libro tienen al menos
dos hilos conductores, con los que se borda un verdadero tapiz del
sabor: la memoria y (\u00a1como no pod\u00eda ser de otra manera!) el puro
deleite.
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Nucha, la repostera m\u00e1s famosa del pa\u00eds nos abre la puerta de su cocinay su historia. En este nuevo libro se detiene en los or\u00edgenes de cadareceta. La tradici\u00f3n de sus ancestros y sus nuevas creaciones. La cocinacomo laboratorio para innovar, incorporar nuevos sabores inspirados enviajes y sue\u00f1os, y modificar las recetas de siempre. Los […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[6928],"product_cat":[22631,21781,22278],"product_tag":[],"editoriales":[23790],"class_list":["post-13355","product","type-product","status-publish","hentry","autores-javier-ickowicz","product_cat-cocina-con-chocolate","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","product_cat-tartas-pasteleria-glaseado-y-moldeado-artistico-de-azucar","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-argentinatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n