Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas m\u00e1s creativas y emblem\u00e1ticas.<\/B><\/P>
Las tapas de Quique Dacosta hunden sus ra\u00edces en el Mediterr\u00e1neo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contempor\u00e1nea mundial. Cocinar las tapas cl\u00e1sicas de nuestra geograf\u00eda de una manera creativa, pero sin perder ni un \u00e1pice de sus sabores tradicionales, es lo que propone el prestigioso chef en De tapas con Quique Dacosta<\/I>.<\/P>
A lo largo de las p\u00e1ginas de este libro se recorren los diferentes conceptos gastron\u00f3micos que ha creado Dacosta para cada uno de sus restaurantes: desde unos cl\u00e1sicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su restaurante Mercatbar, hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre, como el mascarpone con caf\u00e9 y chocolate de El Poblet; o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante.<\/P><\/p>\n
Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas m\u00e1s creativas y emblem\u00e1ticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus ra\u00edces en el Mediterr\u00e1neo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contempor\u00e1nea mundial. Cocinar las tapas cl\u00e1sicas de nuestra geograf\u00eda de una manera creativa, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[8992],"product_cat":[21974,21781,22950],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-17561","product","type-product","status-publish","hentry","autores-quique-dacosta","product_cat-cocina-nacional-y-regional","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","product_cat-sopas-y-entrantes","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n