Un recetario ilustrado, sencillo y sofisticado, pensado para acompa\u00f1ar el mate a lo largo de los distintos momentos del d\u00eda. La autora reformula los cl\u00e1sicos, a la vez que los acompa\u00f1a con recuerdos de la infancia y apuntes sobre la historia y los significados secretos de esta infusi\u00f3n.<\/B><\/P>
Estas recetas pavas, desde las m\u00e1s f\u00e1ciles hasta las m\u00e1s elaboradas, est\u00e1n pensadas para acompa\u00f1ar el mate de cada momento del d\u00eda: el del desayuno, el de media ma\u00f1ana, el de la tarde; para compartir con los amigos m\u00e1s cercanos, reconfortarse en las tardes de lluvia, o darse un gusto al atardecer a modo de aperitivo; y tambi\u00e9n para los materos trasnochadores, que disfrutan del silencio de la madrugada con algo rico.<\/P>
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Un libro lleno de hallazgos y rescates en el que la periodista y cocinera Ana D’Onofrio brinda un homenaje delicioso a los millones que consumen mate cada d\u00eda con la devoci\u00f3n y dedicaci\u00f3n de quienes saben que es mucho m\u00e1s que una bebida. En sus p\u00e1ginas nos invita a reencontrarnos con recetas sencillas de la infancia, aquellas con las que las abuelas hac\u00edan especialmente para las tardes de reuniones familiares, as\u00ed como con otras cl\u00e1sicas a las que les da una vuelta original, e ideas atrevidas para sorprender incluso a los m\u00e1s avezados.<\/P> <\/p>\n
\u00abEstudiaba el comportamiento extraordinario del mate, la respiraci\u00f3n de la yerba fragantemente levantada por el agua y que con la succi\u00f3n baja hasta posarse sobre s\u00ed misma, perdido todo brillo y todo perfume a menos que un chorrito de agua la estimule de nuevo, pulm\u00f3n argentino de repuesto para solitarios y tristes.\u00bb<\/B><\/P> <\/p>\n
Julio Cort\u00e1zar, Rayuela.<\/P><\/p>\n
Un recetario ilustrado, sencillo y sofisticado, pensado para acompa\u00f1ar el mate a lo largo de los distintos momentos del d\u00eda. La autora reformula los cl\u00e1sicos, a la vez que los acompa\u00f1a con recuerdos de la infancia y apuntes sobre la historia y los significados secretos de esta infusi\u00f3n. Estas recetas pavas, desde las m\u00e1s f\u00e1ciles […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[10175],"product_cat":[21974,21781],"product_tag":[],"editoriales":[23790],"class_list":["post-20029","product","type-product","status-publish","hentry","autores-ana-donofrio","product_cat-cocina-nacional-y-regional","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-argentinatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n