El jam\u00f3n, adem\u00e1s de ser una delicia que gusta a casi todo el mundo, es uno de los productos espa\u00f1oles con mayor proyecci\u00f3n internacional. Es \u00fanico, como el queso parmesano italiano, el salm\u00f3n noruego o el champ\u00e1n franc\u00e9s. En Espa\u00f1a es objeto de aut\u00e9ntica veneraci\u00f3n y, como sucede con el f\u00fatbol, todo el mundo cree ser un entendido en la materia. Sin embargo, existen muchos falsos mitos y hay poca informaci\u00f3n fiable.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de conservarlo?<\/b>
\u00bfExisten diferentes denominaciones de origen?<\/b>
\u00bfCu\u00e1nto tiempo de curaci\u00f3n necesita un jam\u00f3n?<\/b>
\u00bfPuede ser mejor un serrano normal y corriente que un cinco jotas?<\/b>
\u00bfQu\u00e9 significa que un jam\u00f3n es de cebo o de recebo?<\/b>
\u00bfSabemos c\u00f3mo hay que cortarlo?<\/b>
\u00bfCu\u00e1nto tiempo debe pasar entre que se corta y se sirve?<\/b><\/p>\n
Jam\u00f3n para dummies da respuesta a estas y otras muchas preguntas de la mano del mayor experto en jam\u00f3n de Espa\u00f1a, el empresario Enrique Tom\u00e1s.<\/p>\n
El jam\u00f3n, adem\u00e1s de ser una delicia que gusta a casi todo el mundo, es uno de los productos espa\u00f1oles con mayor proyecci\u00f3n internacional. Es \u00fanico, como el queso parmesano italiano, el salm\u00f3n noruego o el champ\u00e1n franc\u00e9s. En Espa\u00f1a es objeto de aut\u00e9ntica veneraci\u00f3n y, como sucede con el f\u00fatbol, todo el mundo cree […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[12304],"product_cat":[21962],"product_tag":[],"editoriales":[23716],"class_list":["post-25321","product","type-product","status-publish","hentry","autores-enrique-tomas-ruiz","product_cat-cocina-comidas-y-bebidas-etc","editoriales-grupo-planetatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n