Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en min\u00fascula. En cambio, un Ingrediente, en may\u00fascula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan solo ocho Ingredientes: el agua, los az\u00facares, los carbohidratos, los l\u00edpidos, las prote\u00ednas, los minerales, los gases y el calor. Cada Ingrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. En esta obra conocer\u00e1s pues los secretos de cada uno de estos Ingredientes, d\u00f3nde encontrarlos y c\u00f3mo utilizarlos en la cocina.<\/p>\n
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en min\u00fascula. En cambio, un Ingrediente, en may\u00fascula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan solo ocho Ingredientes: el agua, los az\u00facares, los carbohidratos, los l\u00edpidos, las prote\u00ednas, los minerales, los […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[12703],"product_cat":[22577,21953],"product_tag":[],"editoriales":[23516],"class_list":["post-26182","product","type-product","status-publish","hentry","autores-ali-bouzari","product_cat-cocina-por-ingredientes","product_cat-dietetica-y-nutricion","editoriales-grupo-planeta"],"acf":[],"yoast_head":"\n