{"id":2817,"date":"2021-07-27T19:36:47","date_gmt":"2021-07-27T23:36:47","guid":{"rendered":"http:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/product\/101-experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder\/"},"modified":"2021-07-27T19:36:47","modified_gmt":"2021-07-27T23:36:47","slug":"101-experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/libro\/101-experiencias-gastronomicas-que-no-te-puedes-perder\/","title":{"rendered":"101 experiencias gastron\u00f3micas que no te puedes perder"},"content":{"rendered":"<p>D\u00f3nde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el caf\u00e9, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrile\u00f1o, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jam\u00f3n, morcilla, ostras, paella, percebes, pesca\u00edto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones&#8230;<\/p>\n<p>Este libro es una divertida y apetitosa miscel\u00e1nea de sabores, historia, est\u00e9tica y gastronom\u00eda. Hay platos e informaci\u00f3n de todo tipo: pescados como el at\u00fan o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que Espa\u00f1a ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastron\u00f3mico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posici\u00f3n privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastron\u00f3micas que deber\u00edan ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.<\/p>\n<h2 class=\"author-hide\">Jos\u00e9 Carlos Capel<\/h2>\n<h2 class=\"author-hide\">Federico Oldenburg<\/h2>\n<h2 class=\"author-hide\">Julia P\u00e9rez S\u00e1nchez<\/h2>\n<p class=\"author-hide\">Grupo Planeta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00f3nde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el caf\u00e9, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrile\u00f1o, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jam\u00f3n, morcilla, ostras, paella, percebes, pesca\u00edto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones&#8230; 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