L’apassionada vida d’una dona capa\u00e7 de seduir una ciutat i actuar sobre el curs de la hist\u00f2ria gr\u00e0cies al seu talent, esperit ind\u00f2mit i art culinari.<\/B><\/P>
Barcelona, 1771.<\/B> La jove Constan\u00e7a Clav\u00e9, de setze anys, deixa la llunyana ciutat de Lima despr\u00e9s de la mort del seu pare, un diplom\u00e0tic al servei del virrei Manuel de Amat, per iniciar un llarg periple fins a Barcelona i reunir-se amb els seus avis. Duu paisatges, gustos i textures gravats a la mem\u00f2ria, i viatja amb la seva \u00fanica her\u00e8ncia: el quadern de receptes de qui va ser el seu primer mestre a la cort peruana, el xef Antoine Champel.<\/P>
A la ciutat, la Constan\u00e7a somia convertir-se en una gran cuinera, malgrat que la seva condici\u00f3 de dona li barrar\u00e0 moltes portes. No obstant aix\u00f2, s’obrir\u00e0 pas amb coratge i passi\u00f3 entre els carrers d’una Barcelona convulsa, movent-se entre els grups que criden a la revoluci\u00f3 i aquells altres que freq\u00fcenten salons m\u00e9s refinats i exquisits; una esfera de poder on es mouen personatges fascinants, com el que va ser considerat el primer gastr\u00f2nom de l’\u00e8poca, el bar\u00f3 de Mald\u00e0.<\/P> <\/p>\n
L<\/B>‘ess\u00e8ncia d<\/B>‘un temps. El paladar de tota una \u00e8poca.<\/B><\/P><\/p>\nCoia Valls<\/h2>\n
L’apassionada vida d’una dona capa\u00e7 de seduir una ciutat i actuar sobre el curs de la hist\u00f2ria gr\u00e0cies al seu talent, esperit ind\u00f2mit i art culinari. Barcelona, 1771. La jove Constan\u00e7a Clav\u00e9, de setze anys, deixa la llunyana ciutat de Lima despr\u00e9s de la mort del seu pare, un diplom\u00e0tic al servei del virrei Manuel […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[1754],"product_cat":[21776],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-3063","product","type-product","status-publish","hentry","autores-coia-valls","product_cat-ficcion-historica","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n