{"id":32626,"date":"2021-07-27T20:30:23","date_gmt":"2021-07-28T00:30:23","guid":{"rendered":"http:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/product\/pasion-por-la-tierra-pasion-por-la-empresa\/"},"modified":"2021-07-27T20:30:23","modified_gmt":"2021-07-28T00:30:23","slug":"pasion-por-la-tierra-pasion-por-la-empresa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/libro\/pasion-por-la-tierra-pasion-por-la-empresa\/","title":{"rendered":"Pasi\u00f3n por la tierra, pasi\u00f3n por la empresa"},"content":{"rendered":"<p>Hace treinta a\u00f1os, en 1988, Carlos Moro se lanz\u00f3 a una aventura incierta: recuperar la tradici\u00f3n familiar de cultivar vi\u00f1edos y dedicarse a la elaboraci\u00f3n del vino. En 1995, Matarromera, su vino m\u00e1s emblem\u00e1tico, ser\u00eda escogido el mejor del mundo. Ahora, d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, posee una de las empresas bodegueras m\u00e1s prestigiosas e innovadoras de Espa\u00f1a, con multitud de reconocimientos nacionales e internacionales y presencia en seis denominaciones de origen.<\/p>\n<p> \u00bfCu\u00e1l ha sido el secreto de su \u00e9xito? Como \u00e9l mismo explica, la suya es una empresa profundamente arraigada en la tierra, pero es tambi\u00e9n un proyecto profundamente innovador. Conocer el pasado es imprescindible para construir el presente. En el caso del vino, Bodegas Familiares Matarromera ha adoptado algunos preceptos de los monjes procedentes de la Borgo\u00f1a que se instalaron en Santa Mar\u00eda de Valbuena en los siglos xii y xiii. Los religiosos trajeron consigo cepas y t\u00e9cnicas de esa regi\u00f3n vin\u00edcola francesa que Moro ha puesto al d\u00eda, bajo el principio de que se puede aplicar la m\u00e1xima modernidad a algo absolutamente cl\u00e1sico.<\/p>\n<p> Porque la empresa que olvida sus or\u00edgenes y la historia dif\u00edcilmente puede crear un presente con proyecci\u00f3n de futuro.<\/p>\n<h2 class=\"author-hide\">Carlos Moro<\/h2>\n<p class=\"author-hide\">Grupo Planeta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace treinta a\u00f1os, en 1988, Carlos Moro se lanz\u00f3 a una aventura incierta: recuperar la tradici\u00f3n familiar de cultivar vi\u00f1edos y dedicarse a la elaboraci\u00f3n del vino. En 1995, Matarromera, su vino m\u00e1s emblem\u00e1tico, ser\u00eda escogido el mejor del mundo. 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