Portugal, un pa\u00eds extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, est\u00e1 de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de incre\u00edbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una peque\u00f1a parte del pa\u00eds, retazos de una vida junto al Atl\u00e1ntico y un amor inmenso por los buenos productos de su tierra, sabrosos y repletos de color. Descubriremos excelentes e imprescindibles conserveras, pasteler\u00edas, tiendas de ultramarinos, pescader\u00edas, bares, tabernas y lugares fundamentales como la braser\u00eda urbana Musa o los restaurantes Prado y Tapisco.<\/p>\n
Porque la cocina portuguesa es mucho m\u00e1s que una cocina tradicional con sus cl\u00e1sicos caldo verde, su bacalhau \u00e0 br\u00e1s o sus pasteis de nata. Es tambi\u00e9n innovaci\u00f3n, con recetas actuales y vibrantes como la ensalada de pulpo das beiras, el bacalao como tartar o las queijadas con ginja.<\/p>\n
Portugal, un pa\u00eds extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, est\u00e1 de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de incre\u00edbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[18279],"product_cat":[21974],"product_tag":[],"editoriales":[23716],"class_list":["post-38339","product","type-product","status-publish","hentry","autores-anais-delon-lugassy","product_cat-cocina-nacional-y-regional","editoriales-grupo-planetatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n