{"id":40126,"date":"2021-07-27T20:46:36","date_gmt":"2021-07-28T00:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/product\/esencial-2\/"},"modified":"2021-07-27T20:46:36","modified_gmt":"2021-07-28T00:46:36","slug":"esencial-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/libro\/esencial-2\/","title":{"rendered":"Esencial"},"content":{"rendered":"<p>\u201cNo bajo l\u00ednea, no creo en los dogmas ni en el fundamentalismo. Te propongo que conozcas, pruebes y decidas lo que es mejor para vos\u201d.<\/p>\n<p>A la hora de hablar de alimentaci\u00f3n consciente en la Argentina, el nombre de Pablo Mart\u00edn surge de inmediato: en \u00e9l confluyen como en ning\u00fan otro cocinero el pionero y el referente en un tema sobre el que muchos hablan y pocos conocen. \u201cSomos lo que comemos\u201d, la tan conocida frase de Hip\u00f3crates, es su premisa desde 2001, a\u00f1o en el que tom\u00f3 como una batalla personal la difusi\u00f3n de una mejor calidad de vida a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n al plantear una cocina diferente, f\u00e1cil, sana y r\u00e1pida.<br \/>Casi veinte a\u00f1os m\u00e1s tarde, y con un largo camino recorrido, Pablo presenta su octavo libro: <i>Esencial<\/i>. Un trabajo que re\u00fane m\u00e1s de 130 recetas veganas y libres de gluten ordenadas seg\u00fan los productos de estaci\u00f3n. Semillas, cereales, legumbres, verduras, hortalizas, frutas, aceites y algas son algunos de los ingredientes que Pablo nos ense\u00f1ar\u00e1 a usar de forma correcta en preparaciones r\u00e1pidas y f\u00e1ciles para el d\u00eda a d\u00eda, bebidas probi\u00f3ticas, quesos fermentados, conservas, panes, leches vegetales y mucho m\u00e1s.<br \/>Con su estilo \u00fanico y descontracturado, Pablo muestra una vez m\u00e1s que cocinar sano puede ser f\u00e1cil y entretenido, y que probar cosas nuevas y expandir los horizontes de nuestra vida hacia lo saludable siempre suma.<\/p>\n<h2 class=\"author-hide\">Pablito Martin<\/h2>\n<p class=\"author-hide\">Grupo Planeta &#8211; Argentina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cNo bajo l\u00ednea, no creo en los dogmas ni en el fundamentalismo. Te propongo que conozcas, pruebes y decidas lo que es mejor para vos\u201d. 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