\u201cSi las dietas realmente fueran la verdadera soluci\u00f3n para bajar de peso y sostenerlo, estar\u00edan bajando los \u00edndices de sobrepeso y obesidad en el mundo. Si realmente fuera posible bajar mucho, r\u00e1pido y sin sufrir, estar\u00edamos frente a un: \u00a1verdadero milagro! Las dietas existen y seguir\u00e1n existiendo mientras haya consumidores. Por eso mi intenci\u00f3n con este libro es ense\u00f1arles que hay otro camino para lograr el objetivo de bajar de peso. Que no crean que la \u00fanica forma de tener un peso saludable es sufriendo; que no siempre lo mejor es m\u00e1s r\u00e1pido, y que se olviden de aquella dieta que hicieron y que no querr\u00edan volver a hacer porque los alej\u00f3 de su entorno y su vida social. Quiero mostrarles que existe un camino mucho m\u00e1s simple, que aplica el sentido com\u00fan y no la magia. Que prioriza el mantenimiento en lugar de la rapidez. Que considera al ser humano como un ser complejo y no como una m\u00e1quina consumidora de alimentos. Que tiene en cuenta el aspecto cultural y social de la comida, y que contempla que muchas ve-ces nuestra conducta alimentaria est\u00e1 regida por las emociones. Porque las dietas tienen un final, pero los buenos h\u00e1bitos duran para siempre\u201d.<\/p>\n
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