Lunes sin Carne<\/I> es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer m\u00e1s sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal.<\/B><\/P>
\u00abDecirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque s\u00ed podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el <\/I>Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud y a la del planeta, as\u00ed como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible.<\/I>\u00bb<\/P>
Consumimos un exceso de alimentos de origen animal, lo cual tiene un impacto negativo sobre la salud de las personas y del planeta. Como consecuencia, el vegetarianismo, en varias de sus formas, ha ganado relevancia en la poblaci\u00f3n como soluci\u00f3n al problema \u00e9tico y de sostenibilidad que deriva del elevado consumo de animales. Sin embargo, y pese a que la poblaci\u00f3n est\u00e1 cada vez m\u00e1s concienciada, muchas personas no se sienten preparadas para dar el paso hacia el vegetarianismo.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho:<\/B>
\u00abRaquel no solo es dietista-nutricionista, sino tambi\u00e9n una entusiasta de la buena cocina. En vez de rega\u00f1arte por comer mal, te lleva a la comida saludable por el camino del placer. Hay pocas personas que hagan divulgaci\u00f3n nutricional rigurosa con tanta empat\u00eda y alegr\u00eda como ella.\u00bb
Mikel L\u00f3pez Iturriaga, director de El Comidista<\/I><\/P><\/p>\nRaquel Bern\u00e1cer<\/h2>\n
Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer m\u00e1s sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal. \u00abDecirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque s\u00ed podemos aportar herramientas y […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[20273],"product_cat":[22577,21979,22504],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-42918","product","type-product","status-publish","hentry","autores-raquel-bernacer-2","product_cat-cocina-por-ingredientes","product_cat-cocina-sana-y-con-alimentos-integrales","product_cat-cocina-vegetariana","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n