Este libro es mucho m\u00e1s que un simple recetario. En \u00e9l encontrar\u00e1s el trabajo y el alma de los taberneros Iv\u00e1n Morales y \u00c1lvaro Castellanos. Una d\u00e9cada despu\u00e9s de comenzar su carrera en el madrile\u00f1o barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastron\u00f3mica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradici\u00f3n los ha acompa\u00f1ado siempre, por eso han querido reflejar en estas p\u00e1ginas un viaje culinario a trav\u00e9s de los platos m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n
Te sumergir\u00e1s en su historia, su conocimiento sus inquietudes, y su pasi\u00f3n por la cocina. La de VERDAD. Aprender\u00e1s a entender mejor los sabores, las temporadas, los ingredientes\u2026 a disfrutar del buen comer, del perfecto tapeo y de las charlas de sobremesa. El objetivo, contagiarte de ese esp\u00edritu arzabalero<\/i> \u00fanico s\u00f3lo apto para entusiastas de los sentidos. \u00bfTe atreves a asumir el reto y dejar colarse en tu cocina a los Arz\u00e1bal?<\/p>\nIv\u00e1n Morales y \u00c1lvaro Castellanos<\/h2>\n
Este libro es mucho m\u00e1s que un simple recetario. En \u00e9l encontrar\u00e1s el trabajo y el alma de los taberneros Iv\u00e1n Morales y \u00c1lvaro Castellanos. Una d\u00e9cada despu\u00e9s de comenzar su carrera en el madrile\u00f1o barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastron\u00f3mica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[21078],"product_cat":[21949,21974],"product_tag":[],"editoriales":[23716],"class_list":["post-44605","product","type-product","status-publish","hentry","autores-ivan-morales-y-alvaro-castellanos","product_cat-cocina-general-y-recetas","product_cat-cocina-nacional-y-regional","editoriales-grupo-planetatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n