Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, <\/B>Exuberancia<\/B><\/I> es una obra obligada tanto para vegetarianos y omn\u00edvoros como para el p\u00fablico en general, que descubrir\u00e1 a trav\u00e9s de sus magn\u00edficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura.<\/B><\/P>
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs m\u00e1s aplaudidos del mundo. Tras el gran \u00e9xito de Jerusal\u00e9n<\/I>, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal.<\/P>
Clasificadas por m\u00e9todo de cocci\u00f3n, las m\u00e1s de 150 recetas que nos propone hacen hincapi\u00e9 en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. As\u00ed, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia<\/I> en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el p\u00fablico en general, que descubrir\u00e1 una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho…<\/B>
\u00abOttolenghi domina el arte de combinar los sabores familiares y globales de forma que nos lleva un poco m\u00e1s all\u00e1 de nuestra zona de confort culinaria sin caer en nada demasiado extra\u00f1o.\u00bb
The New York Times<\/I><\/P>
\u00abExuberancia<\/I> recoge todas sus influencias previas y ampl\u00eda su alcance para incluir el Caribe, la India, Jap\u00f3n y Tailandia, a veces simult\u00e1neamente, con excelentes resultados.\u00bb
The New York Times<\/I><\/P>
\u00abOttolenghi tiene el paladar de un omn\u00edvoro exigente y un abanico de ingredientes y sabores tan amplio como el mundo.\u00bb
The Guardian<\/I><\/P>
\u00abOttolenghi ha cambiado la forma en la que comemos y hacemos la compra.\u00bb
The Guardian<\/I><\/P>
\u00abA trav\u00e9s de sus libros, Ottolenghi nos hace sentirnos cocineros m\u00e1s competentes en nuestras cocinas, llenos de creatividad e ingenio culinario.\u00bb
Huffington Post<\/I><\/P>
\u00abSumergirse en Exuberancia<\/I> es un poco como dar un paseo por la mente creativa de Ottolenghi.\u00bb
Eater<\/I><\/P><\/p>\nYotam Ottolenghi<\/h2>\n
Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omn\u00edvoros como para el p\u00fablico en general, que descubrir\u00e1 a trav\u00e9s de sus magn\u00edficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs m\u00e1s aplaudidos del mundo. Tras […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[21558],"product_cat":[22504,22893,21781],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-45688","product","type-product","status-publish","hentry","autores-yotam-ottolenghi","product_cat-cocina-vegetariana","product_cat-ensaladas","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n