Este maravilloso libro contiene m\u00e1s de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las m\u00e1s modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusal\u00e9n: un recetario lleno de sabores, aromas y matices.<\/B><\/P>
La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, jud\u00eda y cristiana- hacen de Jerusal\u00e9n un enclave con una cultura gastron\u00f3mica tan variada como seductora, un aut\u00e9ntico crisol de las cocinas m\u00e1s diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterr\u00e1neo. Nacidos en las zonas jud\u00eda y \u00e1rabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, adem\u00e1s de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.<\/P>
Jerusal\u00e9n<\/I> fue galardonado el a\u00f1o 2013 con importantes premios -el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook- y ha sido traducido a ocho idiomas. S\u00f3lo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido m\u00e1s de medio mill\u00f3n de ejemplares hasta hoy.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho…<\/B>
\u00abUn libro precioso y necesario. Voy a necesitar tres ejemplares: uno para mi biblioteca, otro para colocar en la sala de estar y otro para tenerlo abierto en la cocina. Por no mencionar la decena de ejemplares que voy a regalar.\u00bb
Jonathan Safran Foer<\/P>
\u00abUn libro de cocina no s\u00f3lo acertado sino profundamente personal.\u00bb
Epicurius.com<\/I><\/P>
\u00abEste libro promete hacer salivar a cualquiera interesado en la cocina de Oriente Medio. No contentos con simplemente presentar los aromas y las texturas de la ciudad, los autores intentan tambi\u00e9n plasmar su historia y su esp\u00edritu.\u00bb
Publishers Weekly<\/I><\/P>
\u00abUn libro fant\u00e1stico, lleno de sabores y cuyos aromas casi puedes oler […]. Una obra repleta de sentimientos, donde la conexi\u00f3n personal de los dos chefs se aprecia en cada p\u00e1gina.\u00bb
Elle<\/I><\/P>
\u00abLa mayor\u00eda de libros de cocina desaparecen sin dejar huella. Y, como mucha gente que cocina en casa puede confirmar, incluso los ejemplares que se venden suelen languidecer en una estanter\u00eda. Pero \u00e9ste no […]. Jerusal\u00e9n<\/I> es una puerta abierta a los sabores. Las recetas est\u00e1n llenas de sol, potenciadas por el aroma de la sal y repletas de crujientes y cremosos contrastes.\u00bb
The New York Times<\/I><\/P>
\u00abUna fiesta m\u00e1gica.\u00bb
BBC Good Food Magazine<\/I><\/P>
\u00abJerusal\u00e9n<\/I> va a dominar las cenas con amigos del pr\u00f3ximo a\u00f1o con sus recetas y su estimulante sencillez.\u00bb
Financial Times<\/I><\/P>
\u00abUna elaborada carta de amor a la ciudad […]. Un libro antol\u00f3gico en el que es tan importante la amistad como la comida.\u00bb
The Guardian<\/I><\/P><\/p>\nSami Tamimi<\/h2>\n
Yotam Ottolenghi<\/h2>\n
Este maravilloso libro contiene m\u00e1s de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las m\u00e1s modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusal\u00e9n: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, jud\u00eda y cristiana- hacen de Jerusal\u00e9n un enclave con una cultura gastron\u00f3mica tan variada como seductora, un […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[21560,21558],"product_cat":[21951,21974,21979],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-45691","product","type-product","status-publish","hentry","autores-sami-tamimi","autores-yotam-ottolenghi","product_cat-cocina-facil-y-rapida","product_cat-cocina-nacional-y-regional","product_cat-cocina-sana-y-con-alimentos-integrales","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n