La primera idea que se le ocurre a un aficionado a la buena mesa cuando se habla de manjares son las verduras. Pueden ser una menestra, unos esp\u00e1rragos, unas alcachofas o unos pimientos del piquillo de Lodosa, lo que sea, pero casi siempre ser\u00e1n las verduras. La definici\u00f3n del diccionario de la Real Academia nos dice que las verduras y las hortalizas son plantas comestibles que se cultivan en las huertas. El consumo de alimentos vegetales es tan antiguo como el hombre y est\u00e1n a nuestra disposici\u00f3n en sus muchas variedades todos los d\u00edas del a\u00f1o; solo es cuesti\u00f3n de saberlas elegir en funci\u00f3n de su temporada.<\/p>\n
Pepinos, espinacas, acelgas, repollos, coles, lechugas, escarolas, endivias, berros, guisantes, tirabeques, habas, alubias verdes, apio, cebollas, chalotas, cebolletas, patatas, zanahorias, remolachas, nabos, r\u00e1banos, salsif\u00edes, pochas, garbanzos, lentejas, habas, hongos, puerros, hinojo… Todo ello es muy rico en todo tipo de vitaminas, unos las tienen de una clase y los otros de otra, a cu\u00e1l m\u00e1s interesante. Es por eso que esta riqueza huertana no debe faltar jam\u00e1s en nuestras despensas y en nuestras mesas. Puedo asegurar que en la m\u00eda no hay escasez de ellas. Espero as\u00ed que este libro colme vuestras ilusiones de ser cada d\u00eda m\u00e1s fuertes, sanos y alegres porque \u00abde la panza viene la danza\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La primera idea que se le ocurre a un aficionado a la buena mesa cuando se habla de manjares son las verduras. Pueden ser una menestra, unos esp\u00e1rragos, unas alcachofas o unos pimientos del piquillo de Lodosa, lo que sea, pero casi siempre ser\u00e1n las verduras. La definici\u00f3n del diccionario de la Real Academia nos […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[13015],"product_cat":[21948],"product_tag":[],"editoriales":[23716],"class_list":["post-50935","product","type-product","status-publish","hentry","autores-angelita-alfaro-vidorreta","product_cat-estilo-de-vida-deporte-y-ocio","editoriales-grupo-planetatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n