{"id":51701,"date":"2022-04-01T10:13:37","date_gmt":"2022-04-01T14:13:37","guid":{"rendered":"http:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/libro\/conservas\/"},"modified":"2022-04-01T10:13:37","modified_gmt":"2022-04-01T14:13:37","slug":"conservas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriagisbert.com\/ebooks\/libro\/conservas\/","title":{"rendered":"Conservas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align:center\"><B>Este manual nos ense\u00f1a las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas para realizar 75  distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones  del a\u00f1o. Un libro con un gran contenido fotogr\u00e1fico y dise\u00f1o cuidado que  nos ense\u00f1ar\u00e1 el paso a paso de est\u00e1s t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n de alimento<\/B><\/P> <BR>  <\/p>\n<p style=\"text-align:center\">Conservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con m\u00e9todos  seguros, recetas sencillas y un peque\u00f1o manual accesible, para poder  guardar lo mejor de cada estaci\u00f3n y disfrutar durante todo el a\u00f1o.  Preparaciones cl\u00e1sicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados  que nos ayudar\u00e1n a consumir y participar de forma activa, inteligente y  sustentable en nuestra propia alimentaci\u00f3n. 75 recetas con m\u00e1s de 45  productos de las 4 estaciones, con referencias antropol\u00f3gicas e  hist\u00f3rico-culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas,  salsas y concentrados, alm\u00edbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho m\u00e1s.<\/P> <\/p>\n<p style=\"text-align:center\">Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de cocinar  y disfrutar comida casera, rescatando procedimientos y m\u00e9todos que ponen  en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentaci\u00f3n es un acto  biol\u00f3gico, ambiental, pol\u00edtico y cultural, preparar conservas caseras es ser activistas desde la cocina.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este manual nos ense\u00f1a las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del a\u00f1o. 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