Albergamos en nuestro cuerpo m\u00e1s de 100 billones de microorgamismos que realizan funciones cruciales para la supervivencia humana, desde digerir alimentos y extraer vitaminas y energ\u00eda hasta entrenar nuestro sistema inmunitario. Y la alimentaci\u00f3n desempe\u00f1a un papel fundamental para el mantenimiento de una microbiota sana, equilibrada y diversa, crucial para mantener la salud global del organismo.<\/p>\n
Aunque la ciencia de la microbiota no ha hecho m\u00e1s que empezar, se sabe que las tres claves para gozar de un ecosistema de microorganismos sano y, por tanto, de buena salud y felicidad, es que \u00e9ste sea diverso, equilibrado y estable. Y, por el momento, lo \u00fanico que se ha demostrado capaz de influir y modular la microbiota intestinal es la alimentaci\u00f3n y, en cierta medida, el estilo de vida, como el deporte, una buena higiene de sue\u00f1o y evitar el estr\u00e9s continuado.<\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 debemos comer para alimentar a esas bacterias? \u00bfPor qu\u00e9 motivo real? \u00bfDe qu\u00e9 manera influye lo que comemos sobre esta comunidad de microorganismos y estos sobre el cerebro?<\/p>\n
Este no es un libro de superalimentos, ni de curaciones o dietas milagrosas, ni de planes de cinco d\u00edas para detoxificar el intestino, sino un s\u00f3lido y contrastado manual basado en evidencias cient\u00edficas para aprender a comer bien, cuidar nuestra microbiota intestinal y, en definitiva, estar m\u00e1s sanos y felices.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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