Cuatro casas<\/B><\/I> te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.<\/B><\/P>
Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas ali\u00f1adas, humo y toques asi\u00e1ticos o una tacita de caf\u00e9 a la italiana. Despu\u00e9s, seguimos con Atempo y su reci\u00e9n estrenada estrella Michelin, donde encontrar\u00e1s las recetas m\u00e1s atemporales, pero con una visi\u00f3n propia y moderna como Las aguas puras de escalivada, el ravioli de pich\u00f3n a la naranja o el irresistible steak tartar de vaca madurada.<\/P>
Si quieres conseguir un plato singular y \u00fanico, atr\u00e9vete con las recetas de Angle, donde Jordi te propone propuestas tan singulares como la Nube de Mojito \u00abAire\u00bb, la Yema curada con ib\u00e9ricos o el Salmonete braseado con texturas de col, kela y limchi y, por \u00faltimo, si aceptas nuevos retos, encontrar\u00e1s las mejores recetas del restaurante ABaC, el flamante tres estrellas Michelin.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas ali\u00f1adas, humo y toques asi\u00e1ticos o una tacita de caf\u00e9 a la italiana. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[7687],"product_cat":[21974,21781],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-52034","product","type-product","status-publish","hentry","autores-jordi-cruz","product_cat-cocina-nacional-y-regional","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n