Una evocadora recopilaci\u00f3n de m\u00e1s de cien recetas e historias inolvidables que es, tambi\u00e9n, una declaraci\u00f3n de amor a Palestina.<\/B><\/P>
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\u00abTara y Sami recogen el testigo donde lo hab\u00edamos dejado en Jerusal\u00e9n<\/I>.<\/B>
Una aventura simplemente maravillosa.\u00bb<\/B>
Yotam Ottolenghi<\/B><\/P>
Con un espectacular despliegue fotogr\u00e1fico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa.<\/P>
En su recorrido por Bel\u00e9n, Jerusal\u00e9n Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar, con una cercan\u00eda y complicidad sin precedentes, de la tierra natal de Sami Tamimi. Puesto que cada regi\u00f3n tiene su propia identidad y una historia \u00fanica que contar, descubriremos por el camino un sinf\u00edn de insospechadas combinaciones de sabores.<\/P>
Prep\u00e1rate para llenar la mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos f\u00e1ciles y dulces perfumados.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho…<\/B>
\u00abFalastin<\/I> nos acerca a los platos tradicionales palestinos, muchos actualizados para que podamos incorporarlos a nuestra vida contempor\u00e1nea. […] Adem\u00e1s de presentarnos un centenar de recetas de lo m\u00e1s apetitosas, el libro da voz a algunos palestinos como Vivien Sansour, que est\u00e1 detr\u00e1s del proyecto Semillero de Palestina. […] Falastin<\/I> es, a la vez, un viaje a Palestina. Un libro valioso no solo por sus recetas, sino por su acercamiento a una cultura que hay que preservar y apoyar.\u00bb
Gastronomistas<\/I><\/P>
\u00abUn lujoso compendio de recetas palestinas… fotografiadas tan v\u00edvidamente que casi puede olerse el perejil reci\u00e9n cortado.\u00bb
The Times<\/I><\/P>
\u00abFalastin<\/I> es una hermosamente relajada, detallada y afectuosa celebraci\u00f3n de la cocina palestina con la que Tamimi creci\u00f3.\u00bb
Stylist<\/I><\/P>
\u00abUna lectura imprescindible… una obra de amor que se merece el fervor de manera absoluta.\u00bb
The Telegraph<\/I><\/P>
\u00abUna fant\u00e1stica celebraci\u00f3n de la cocina contempor\u00e1nea de Oriente Medio.\u00bb
Sunday Express<\/I><\/P>
\u00abUn luminoso conjunto de recetas que refleja la tradici\u00f3n culinaria palestina y sin embargo es sumamente contempor\u00e1neo. […] No hay un solo plato que no me apetezca probar.\u00bb
Nigella Lawson<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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