El primer libro de Vicky Murphy -m\u00e1s conocida como Tubetabel, una de las cocineras de mayor crecimiento en Instagram-, con m\u00e1s de sesenta recetas vegetarianas y veganas.<\/B>
Decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, natural y responsable, basada en plantas y siempre deliciosa. <\/B><\/P>
Enamorada del cine y con la ilusi\u00f3n de cambiar el mundo, poco despu\u00e9s de terminar el colegio Vicky Murphy<\/B> arm\u00f3 las valijas y se mud\u00f3 a Cuba. All\u00ed, rodeada por la cosmopolita, muy diversa comunidad de estudiantes llegados de todos lados, descubri\u00f3 que hab\u00eda algo capaz de enamorarla a\u00fan m\u00e1s: la cocina. Fue un nuevo salto de fe: para desplegar toda su potencia transformadora deber\u00eda desandar caminos que en torno a la comida hab\u00eda transitado la mayor parte de su vida, desnaturalizar h\u00e1bitos, romper taras y prejuicios. Desarmar ese preconcepto (social; de clase y tambi\u00e9n de g\u00e9nero) al que llamamos \u00abgusto\u00bb. Sacarse de encima la mediaci\u00f3n del supermercado y de las autoridades culinarias. Investigar, probar y aprender de nuevo. Sumar otros sabores y texturas; descubrir combinaciones. Entender que se puede desayunar br\u00f3coli si te dan ganas, mezclar papas y chocolate o ponerle pimienta a la banana.<\/P>
El proceso fue revelador y liberador y quiso compartirlo. As\u00ed es como Vicky <\/B>cre\u00f3 @tubetabel<\/B> y arm\u00f3 una comunidad desde la cual hoy nos invita a preguntarnos c\u00f3mo y por qu\u00e9 comemos lo que comemos. Una aventura que contin\u00faa en Deconstruyendo el paladar<\/B>, ofreci\u00e9ndonos recetas y propuestas in\u00e9ditas para construir un camino propio, siempre artesanal, casero y basado en plantas. Contagiando las ganas de cocinarnos y de cocinar para otros. Recordando siempre que decidir c\u00f3mo alimentarnos es en verdad elegir c\u00f3mo queremos vivir.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El primer libro de Vicky Murphy -m\u00e1s conocida como Tubetabel, una de las cocineras de mayor crecimiento en Instagram-, con m\u00e1s de sesenta recetas vegetarianas y veganas.Decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, natural y responsable, basada en plantas y siempre deliciosa. Enamorada del cine y con la ilusi\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[26157],"product_cat":[22504,21781],"product_tag":[],"editoriales":[23790],"class_list":["post-53811","product","type-product","status-publish","hentry","autores-vicky-murphy","product_cat-cocina-vegetariana","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-argentinatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n