Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un m\u00ednimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre s\u00ed, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que \u00e9l llama vinos raros y a veces dif\u00edciles, pues representan un lugar, a una persona y tambi\u00e9n una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento \u00fanico y a la mism\u00edsima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filos\u00f3ficamente hablando, y en muchas ocasiones tambi\u00e9n lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos \u00fanicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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