Con cerca de medio centenar de recetas y un contundente relato autobiogr\u00e1fico, Inti David, conocida en redes como @veggiesalpoder, narra su exitoso recorrido como cocinera vegetariana y comparte su aprendizaje.<\/B><\/P>
Bienvenidos al primer libro de Inti David<\/B>, m\u00e1s conocida como Veggies Al Poder<\/B>.<\/P>
Ac\u00e1 podr\u00e1n reencontrarse con sus platos vegetarianos m\u00e1s exitosos pero a su vez con muchos otros nuevos, ya que este es un aprendizaje permanente.<\/P>
En estas p\u00e1ginas conocer\u00e1n tambi\u00e9n su historia, que es la de una transformaci\u00f3n incre\u00edble. Criada desde chica como vegetariana, Inti<\/B> atraves\u00f3 diferentes etapas en las que debi\u00f3 combatir los efectos nocivos de una alimentaci\u00f3n mal administrada, primero por falta de una gu\u00eda especializada y, m\u00e1s tarde, embarcada en una rebeli\u00f3n hecha de az\u00facares, harinas y calor\u00edas. El sobrepeso afect\u00f3 tanto a su cuerpo como a su autoestima. Pas\u00f3 del bullying escolar a procedimientos cl\u00ednicos absurdos y crueles (pastillas, electrodos, \u00a1hipnosis!). Pero el cambio real lleg\u00f3 no tanto con una cirug\u00eda como con el trabajo emocional y psicol\u00f3gico con que la acompa\u00f1\u00f3. Con aprender a quererse a s\u00ed misma. A comer sano no por su imagen sino por su bienestar. Fue en alg\u00fan momento de este proceso que naci\u00f3 @veggieslpoder<\/B>, episodio central de un cambio de rumbo que la llev\u00f3 a compartir su experiencia y descubrir que no estaba sola en este camino.<\/P>
Desde los platos para iniciarte en el vegetarianismo (milanesas de manzana, brownies de palta, pan de zanahoria), a los b\u00e1sicos para el picoteo, pasando por el rebozado como arte, nuevas maneras de entender las guarniciones, tips para fre\u00edr saludablemente, alternativas para endulzar sin az\u00facar y un curso veloz de meal prep de viandas: siguiendo el dictado de sus ganas m\u00e1s genuinas, Veggies redescubre y ense\u00f1a a cada paso el colorido poder de las verduras, cada vez m\u00e1s convencida y enamorada de la riqueza de su propuesta.<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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