Cocina de verano<\/I> es un cl\u00e1sico imprescindible de literatura gastron\u00f3mica.<\/B><\/P>
\u00abSi a\u00fan no tienes el placer de conocerla, est\u00e1s a punto de descubrir un mundo nuevo y tu comida nunca volver\u00e1 a ser la misma\u00bb.<\/B>
Julia Child<\/B><\/P>
\u00abMuchas mujeres cocineras me han inspirado a lo largo de mi carrera y Elizabeth David est\u00e1 en lo m\u00e1s alto del podio\u00bb.<\/B>
Jamie Oliver<\/B><\/P>
Ya sean unos gnocchi alla<\/I> genovese<\/I> \u2014\u00abuna excusa para comer pesto\u00bb\u2014, un lenguado au vert<\/I> o un delicioso helado de grosella, para Elizabeth David \u00abverano\u00bb es sin\u00f3nimo de alimentos frescos y de temporada; de recetas sabrosas y ligeras al paladar; de cocina aut\u00e9ntica, preparada sin prisas y con amor al pr\u00f3jimo, que traslade los sabores del huerto, el campo y el mar hasta la cocina y la mesa del comedor.<\/P>
As\u00ed, Cocina de verano<\/I>, un exquisito recetario escrito en 1955, es un compa\u00f1ero indispensable para celebrar los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o. En sus p\u00e1ginas encontraremos platos de todos los rincones del mundo, as\u00ed como cap\u00edtulos sobre hierbas arom\u00e1ticas, mermeladas y conservas y sobre c\u00f3mo preparar un picnic de mantel o un almuerzo improvisado durante los d\u00edas de vacaciones.<\/P>
El resultado es un libro de cocina total: desde el placer que proporcionan las recetas hasta su magistral prosa, que define de un modo hermoso y sensual la vital relaci\u00f3n entre comida y cultura.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho:<\/B>
\u00abUna lectura deslumbrante, apasionante y excitante, por no hablar de su excelente cocina. Un libro decisivo\u00bb.
The Times<\/I><\/P>
\u00abPara Elizabeth David, la cocina de verano implica un sentido de la inmediatez, la capacidad de capturar la esencia de un momento fugaz y sus platos llevan el sabor del jard\u00edn, el campo y el mar al comedor\u00bb.
Taste<\/I><\/P>
\u00abLas indicaciones claras y sencillas de Elizabeth David para disfrutar de la buena comida nunca han sido superadas\u00bb.
Daily Mail<\/I><\/P>
\u00abLa escritora gastron\u00f3mica m\u00e1s inspiradora de Inglaterra\u00bb.
The<\/I> Independent<\/I><\/P>
\u00abCuando lees a Elizabeth David, te pones a tono. Hay una percepci\u00f3n y evocaci\u00f3n de sabores, colores, olores y lugares que iluminan cada p\u00e1gina\u00bb.
The Guardian<\/I><\/P>
\u00abNo solo modific\u00f3 nuestra forma de cocinar, sino que es una delicia leerla\u00bb.
Express on Sunday<\/I><\/P>
\u00abPor encima de todo, con los libros de Elizabeth David te dan ganas de cocinar\u00bb.
Terence Conran, Observer<\/I><\/P>
\u00abUncompleto novato en la cocina podr\u00eda elaborar algo delicioso siguiendo al pie de la letra una de sus recetas\u00bb.
Paul Bailey, The Daily Telegraph<\/I><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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