Un<\/B> fest\u00edn de ideas<\/B> econ\u00f3micas<\/B> alternativas de la mano del<\/B> autor de<\/B> 23<\/B><\/I> cosas que no<\/B><\/I> te<\/B><\/I> cuentan<\/B><\/I> sobre el<\/B><\/I> capitalismo.<\/B><\/I><\/P>
\u00abEl<\/B> \u00fanico<\/B> libroque he<\/B> le\u00eddo que me ha<\/B> hecho<\/B> re\u00edr,<\/B> salivar y<\/B> reevaluar mis ideas<\/B> sobre<\/B> econom\u00eda,<\/B> todo al<\/B> mismo<\/B> tiempo. Un<\/B> volumen<\/B> divertido, profundo y<\/B> apetitoso\u00bb.<\/B>
Brian Eno<\/B><\/P>
Cuando, en los a\u00f1os ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterriz\u00f3 por primera vez en Reino Unido desde Corea del Sur, se encontr\u00f3 con un pa\u00eds que comenzaba a salir de la ins\u00edpida dieta inglesa y a experimentar con los sabores del resto del mundo. Eraun trayecto inverso al que estaba recorriendo la econom\u00eda, cada vez m\u00e1s acomodada en una \u00fanica escuela. Su nuevo y esperado libro, Econom\u00eda comestible,<\/I> demuestra con ejemplos claros y sabrosos que del mismo modo que esesencial abrirse a las diversas tradiciones culinarias tambi\u00e9n lo es disponer de una amplia variedad de perspectivas econ\u00f3micas.<\/P>
En este fascinante y delicioso volumen, Chang convierte en apetecibles todo tipo de ideas econ\u00f3micas, explic\u00e1ndolas a trav\u00e9s de algunos ingredientes y recetas de diferentes lugares del planeta. As\u00ed, el chocolate puede ser una dulce adicci\u00f3n, pero aporta emocionantes ideas sobre las econom\u00edas posindustriales del conocimiento; y mientras que la okra hace que el gumbo del sur de Estados Unidos tengauna suavidad que derrite el coraz\u00f3n, tambi\u00e9n remite a la enmara\u00f1ada relaci\u00f3n entre el capitalismo y la libertad. Desde el coste oculto del trabajo del hogar hasta el lenguaje enga\u00f1oso del libre mercado, mientras cocina platos de todo el mundo, como el s\u00e1ndwich favorito de Elvis, las gambas al ajillo espa\u00f1olas y el dotorimuk<\/I> coreano, este irresistible divulgador sirve un fest\u00edn de ideas audaces f\u00e1cil de digerir y con el que cambiar el mundo.<\/P>
La cr\u00edtica ha dicho:<\/B>
\u00abExcelente. Chang lleva dos d\u00e9cadas esforz\u00e1ndose por ofrecer una alternativa al neoliberalismo. Ahora ha alcanzado la cima de su prop\u00f3sito\u00bb.
Dan Davies, The Guardian<\/I><\/P>
\u00abUn fascinante estofado de comida, historia y econom\u00eda\u00bb.
Tim Spector<\/P>
\u00abUna brillanter\u00e9plica al mito de que los legisladores pueden sobrevivir en simple programa neoliberal. Econom\u00eda comestible<\/I> es un fest\u00edn port\u00e1til de ideas econ\u00f3micas alternativas envueltas en ingeniosas historias sobre comida de alrededor del mundo. Ha-Joon Chang demuestra una vez m\u00e1s que es uno de los economistas en activo m\u00e1s apasionantes\u00bb.
Owen Jones<\/P>
\u00abHa-Joon Chang lo ha vuelto a hacer. Su prosa deleita y nutre a partes iguales. De alg\u00fan modo, consigue introducir un urgente debate sobre la relevancia de la econom\u00eda en nuestro d\u00eda a d\u00eda a trav\u00e9s de historias sobre comida y cocina que son encantadoras, divertidas y dulces (pero nunca agrias). Enfrent\u00e1ndose a los poderes econ\u00f3micos, Chang parece un osito de peluche asaltando a un rottweiler\u00bb.
David Pilling<\/P>
\u00abEn esta divertida gu\u00eda, Ha-Joon Chang combina datos culinarios y conocimientos econ\u00f3micos. Impregna el estudio de curiosidades relacionadas con la comida, cubre un impresionante abanico de temas econ\u00f3micos y concluye con un llamamiento a los lectores para que escudri\u00f1en, piensen con imaginaci\u00f3n y tengan una mentalidad abierta en su b\u00fasqueda de conocimientos econ\u00f3micos\u00bb.
Publishers Weekly<\/I><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un fest\u00edn de ideas econ\u00f3micas alternativas de la mano del autor de 23 cosas que no te cuentan sobre el capitalismo. \u00abEl \u00fanico libroque he le\u00eddo que me ha hecho re\u00edr, salivar y reevaluar mis ideas sobre econom\u00eda, todo al mismo tiempo. Un volumen divertido, profundo y apetitoso\u00bb.Brian Eno Cuando, en los a\u00f1os ochenta, el […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[5705],"product_cat":[21949,22319,22357],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-64571","product","type-product","status-publish","hentry","autores-ha-joon-chang","product_cat-cocina-general-y-recetas","product_cat-economia-internacional","product_cat-macroeconomia","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n