Un viaje apasionante por el mundo de los olores
\nBill Hansson, director del Departamento de Neuroetolog\u00eda Evolutiva del Instituto Max Planck de Ecolog\u00eda Qu\u00edmica, nos cuenta que el sentido olfativo es en realidad un sistema de supervivencia con capacidad de traducci\u00f3n qu\u00edmica y de intercomunicaci\u00f3n (mensajes qu\u00edmicos codificados). Esta traducci\u00f3n qu\u00edmica permite percibir cambios en el entorno, alarmas ambientales, amenazas, trazados migratorios y momentos id\u00f3neos para la reproducci\u00f3n. En los humanos, por ejemplo, se ha demostrado que los beb\u00e9s huelen de manera diferente como una t\u00e1ctica de supervivencia: debido a su olor dulz\u00f3n, agradable y tranquilizador, eran encasillados por los adultos agresivos como no enemigos.
\nCuesti\u00f3n de olfato cuenta historias asombrosas del mundo de la investigaci\u00f3n olfativa: desde la planta del tabaco que excreta un olor a alarma, hasta mosquitos que aprecian el olor de los pies sudorosos, pasando por lirios que imitan la fragancia de esti\u00e9rcol de caballo o por los olores m\u00e1s peculiares de las plantas de las profundidades marinas donde los pescadores de ca\u00f1a se orientan en la oscuridad total utilizando solo nariz. Este es un viaje apasionante por el mundo de los olores y de los olfatos animales, vegetales y humanos, pero tambi\u00e9n una advertencia ante las catastr\u00f3ficas consecuencias de la contaminaci\u00f3n creada por el ser humano y de c\u00f3mo afectar\u00e1 al mapa oloroso del futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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