Un homenaje a la cocina mediterr\u00e1nea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterr\u00e1nea.
\nDe Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastron\u00f3mico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterr\u00e1neos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evoluci\u00f3n y que queremos invitarte a descubrir y practicar.
\nEn este libro encontrar\u00e1s 80 recetas sencillas de todo el arco mediterr\u00e1neo, una celebraci\u00f3n de los sabores, los aromas, las elaboraciones y las t\u00e9cnicas tradicionales del Mediterr\u00e1neo m\u00e1s aut\u00e9ntico y diverso para preparar en casa y disfrutar con familia y amigos. Platos vegetales, de pescado, de carne, para compartir y para comer con las manos, dulces y salados, que te llevar\u00e1n de viaje por el mare nostrum que tanto amamos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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