El ideario del chef de moda<\/B><\/P> <\/p>\n
Galardonado por los prestigiosos Gourmand World Cookbooks Awards 2011: Premio Best Book in the World<\/B><\/P>
David de Jorge define su trabajo como \u00abpura exaltaci\u00f3n de la gula y el jovial disparate\u00bb que reivindica \u00abla buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes: el milagro m\u00e1s seguro. Una gastronom\u00eda con sentido com\u00fan que desenmascarar\u00e1 a los egochefs m\u00e1s horteras<\/B>\u00bb.<\/P>
A partir de esta declaraci\u00f3n de intenciones, el objetivo de este libro es componer un excepcional men\u00fa de infinitos platos que pueden combinarse con libertad absoluta: breves piezas que nos hablan sin solemnidad de vinos, aceites, mercados, platos, cocineros, restaurantes y comilonas, elaboradas con un lenguaje coloquial y desenfadado, irreverente en ocasiones y siempre inteligente.<\/P>
Una invitaci\u00f3n al disfrute de los placeres cotidianos: amistad, amor o literatura, celebrados alrededor de una mesa y con la comida como eje de una experiencia m\u00faltiple, completa y, sobre todo, divertida.<\/P>
Rese\u00f1as:<\/B>
\u00abCon simpat\u00eda, franqueza y sin engolamientos ni jergas displicentes, David de Jorge prueba, sazona, corta, pregunta, felicita, sopla, descubre, sirve, recomienda, ali\u00f1a, sonr\u00ede, recuerda y blasfema. La reacci\u00f3n es inmediata: empiezas a salivar y sue\u00f1as con atunes gigantes bailando sobre un mar de jugos g\u00e1stricos, ajos y cebollinos.\u00bb
Sergi P\u00e0mies<\/P>
\u00abEn Gran Breta\u00f1a y Estados Unidos arrasan Nigella Lawson y Giada de Laurentiis. The Daily Mail<\/I> escrib\u00eda que en el programa de Lawson hay escenas de glotoner\u00eda como no se ve\u00edan desde el monstruo de las galletas… Una es chef y la otra no, pero ambas dan a sus indicaciones un toque de sensualidad, de gusto por la comida (y no por la tonter\u00eda) que aqu\u00ed se echa en falta y cuyo \u00fanico equivalente peninsular ser\u00eda David de Jorge, que nos da una lecci\u00f3n de lo bueno que es comer sin bobadas tecnoescalofriantes.\u00bb
Quim Monz\u00f3<\/P>
\u00abAbofetea a la cr\u00edtica como nunca hasta ahora se hab\u00eda hecho. Sus textos son magn\u00edficos porque tocan las claves de este mundo; son sic, es decir, sensibles, inteligentes, cultos, y apelan a las tres variables fundamentales del ser humano: el sexo, el est\u00f3mago y el cerebro.\u00bb
Arturo Pardos, Duque de Gastronia<\/P><\/p>\n
El ideario del chef de moda Galardonado por los prestigiosos Gourmand World Cookbooks Awards 2011: Premio Best Book in the World David de Jorge define su trabajo como \u00abpura exaltaci\u00f3n de la gula y el jovial disparate\u00bb que reivindica \u00abla buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes: el milagro m\u00e1s seguro. Una gastronom\u00eda con […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[5068],"product_cat":[21949,21781,22255],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-9125","product","type-product","status-publish","hentry","autores-david-de-jorge","product_cat-cocina-general-y-recetas","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","product_cat-recetas-y-cursos-de-cocina","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n