Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!<\/B><\/P> <\/p>\n
Doncs pot ser ja \u00e9s hora que recuperem un dels nostres aliments b\u00e0sics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d’un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.<\/B><\/P>
Xavier Barriga, mestre pastisser respectu\u00f3s amb la tradici\u00f3 i alhora innovador, ens proposa que retornem a l’elaboraci\u00f3 artesanal del pa a casa, amb una col\u00b7lecci\u00f3 de receptes explicades i il\u00b7lustrades pas a pas, a l’abast de tothom.<\/P>
Des de pans r\u00fastics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d’altres pa\u00efsos, pans dol\u00e7os o les peces cl\u00e0ssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot all\u00f2 que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que t\u00e9 gust de pa, el gust de sempre.<\/P>
Tot explicat amb un llenguatge clar, il\u00b7lustrat amb esclaridores imatges pas apas, i amb solucions practiques i efectives al principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d’elaboraci\u00f3 del pa. A m\u00e9s, el llibre dedica un cap\u00edtol especial als cel\u00edacs i a altres intoler\u00e0ncies.<\/P> <\/p>\n
Seguint les senzilles instruccions d’aquest llibre obtindr\u00e0s un pa bo, apetit\u00f3s i sobretot sa, molt sa.<\/B><\/P><\/p>\nXavier Barriga<\/h2>\n
Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja \u00e9s hora que recuperem un dels nostres aliments b\u00e0sics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d’un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"autores":[4663],"product_cat":[21781,22278],"product_tag":[],"editoriales":[23542],"class_list":["post-9350","product","type-product","status-publish","hentry","autores-xavier-barriga","product_cat-libros-de-cocina-de-cocineros-famosos-y-de-television","product_cat-tartas-pasteleria-glaseado-y-moldeado-artistico-de-azucar","editoriales-penguin-random-house-grupo-editorial-espanatest"],"acf":[],"yoast_head":"\n